Сүт ыдыстары мен жабдықтарына, сауу аппараттарына қойылатын талаптар, оларды залалсыздандыру. Сапалы сүт дайындауда сүт ыдыстары мен жабдықтарының тазалығымен қатар, сауу аппаратының тазалығы да ...

Сүттің сезімдік әдістермен зерттегенде оның иісін, түсін, консистенциясын, дәмін анықтайды. Ол үшін зерттелетін сүттің орта сынамасын алып арнайы зертханалық ыдысқа құйып зерттейді. ...

Cүттi сүзудің үлкен санитарлық маңызы бар. Мал  күтімінде малдәрігерлік-санитарлық ережесін сақтағанда, сиырды саууға дайындағанда және оны дұрыстап сауғанда сауылған сүттің ластануы механикалық ...

Сүтті сүзіп болғаннан кейін, тез салқындаут керек. Тіпті сүт фермасы сүт зауытына жақын болса да міндетті түрде салқандатылады. Сауылған сүтті сүт зауытына ...

Шаруашылықтағы сүт сүт зауытына сыйымдылығы 1550-2800, 5500 автоңистерналармен  жеткізіледі. Цистернаның қабырғасы қалың. Cүттi флягпен де тасуға болады, бірaқ бұл ыңтайсыз және оның ...

Сойыс малының жалпы сипаттамасы. Малды бордақылау, тасымалдау, қоңдылығын анықтау және союға дайындау. Ет өндірісінде етке арнайы бағылған мал пайдаланылады. Сонымен қатар басқа өнім ...

Еттің сапасы, сіңімділігі, жалпы биологиялық тиімділігі малдың қондылығына көп байланысты. Сондықтан малды етке тапсырар алдында оны жайып, семіртеді немесе бордақылайды. Біздің республикамыз ...

Қой өнімдерін өндіретін шаруашылықтар негізінен төмендегі түрде мамандырылған: Жүнді және етті-жүнді қой өcipeтін шаруашылықтар; Етті-майлы қой тұқымын өcipeтін шаруашылықтар; қаракөл шаруашылықтары; асыл ...

Мал денесінің қызуы қалыпты жағдайда болады. Мал денесі температурасының тұрақтылығы зат алмасудың қалыпты деңгейін қамтамасыз етудің алғышарты болып саналады. Сонымен қатар, зат ...

Казақстан Республикасының ветеринарлық заңдылықтарына орай ветеринарлық дәрігерлік жаруды ұйымдастырып өткізеді, жануар өлімінің себебі жайлы қорытындылар толтырады. Осы кезде олар ветеринарлық-санитарлық ережелерді қоғамдық ...

Қазіргі уақытта жануарлар өлекселерін жоюдың төрт әдісі колданылады: 1) ветеринарлық-санитарлық пайдаға асыру зауыттарында өңдеу; 2) өртеу; 3) биотермиялық шұңқырларда жою; 4) өлексе ...

Жалпы зерртеуге малдың габитусын, кілегей қабықтарын, сыртқы лимфа бездерін, жүні мен терісін және дене қызуын өлшеу әдістері жатады. Габитус туралы түсінік. Габитус ...

Стоматит – ауыздың кілегей қабықтарының кабынуы (ауыз уылуы). Стоматиттердің талауранған түр жиірек, ал күлдіреген, жаралы, күлбіреген қабыршықтанған және іріңді түрлері сирегірек кездеседі. ...

Аналық малдың жыныс ағзаларының құрылысы Аналық малдың жыныс ағзалары сыртқы және ішкі мүшелерден тұрады. Сыртқы мүшелерге сарпай (вульва – сыртқы жағы) қынап ...

Сақау – жас жылқылардың жақ асты, жұтқыншақ тұсы бездерінің іріңді қабынумен сипатталатын ауру. Жиі түрде екі жасқа деінгілер бейім. Ауру оқиғалары алғашқыда ...