Наурыз көже дайындау әдісі

0
234

Құрамы:

– 0,5 кг жылқы еті
– 100 гр қазы
– 0,5 кг қой еті
– 2,5 лит су
– 100 грамм бидай
– 100 грамм күріш
– 100 грамм жарма
– 100 г тары
– тұз;
– айран-1 стақан;
– құрт
Наурыз көже дайындау әдісі:
Етті жуып, қазанға суға саламыз. Су бір қайнағанда көбігін алып, тұздаймыз. Ет піскенше отын басып қоямыз. Күріш, бидай, жарма тарыны қосып, пісіреміз. Барлығы піскен соң айранды құйып жақсылап араластырамыз.