联合国粮农组织：全球三分之一的粮食被浪费

2019 年 10月 15 日 星期二 13:59

哈通社/努尔-苏丹/10月15日 — 联合国粮农组织14日发布的《2019年粮食及农业状况》显示，全球在收获后到零售前的供应链环节内所损失的粮食占到总产量的14%。

全面估算了全球粮食在供应链各环节的损失数量，剖析了损失发生的具体环节和原因，并就有效减少损失提出措施建议。粮农组织强调，世界每天有8.2亿人正在挨饿，而每年全球约有三分之一粮食遭到损失或浪费。

报告显示，世界各地在收获后到零售前的供应链环节内损失的粮食占总产量14%；在同一商品分类和同一供应链环节中，中亚和南亚地区粮食损失率最高，达20.7%。

气候条件、处理方式、储存和运输不善等都会影响损失，收获环节则是粮食损失的关键节点。

粮农组织强调，要对供应链中损失比例最高、对粮食安全影响最大、产生最大经济影响的关键节点进行及时干预。

同时，在零售和消费环节减少粮食浪费同样非常重要，各国政府应通过充分指导减少食物浪费，奖励节约食物行为等措施，实现对消费者行为有效干预和影响。

【编辑：木合塔尔·木拉提】