Бүгін, 11:17
Өзбекстан базарларында боялған қызанақ сатылып жатқаны туралы ақпарат әлеуметтік желіде қызу талқыланып жатыр. Бұған көкөністің шырыны майлықта табиғи емес, гуашь бояуына ұқсас қанық қызыл із қалдырған бейнежазба себеп болды, деп хабарлайды kznews.kz.
Видеода қызанақты кескеннен кейін оның шырыны ақ майлыққа жағылғаны көрінеді. Кадр авторлары мұны көкөністің жасанды бояумен өңделгеніне дәлел ретінде көрсеткен. Осыдан кейін желі қолданушылары арасында базардағы өнімдердің қауіпсіздігіне қатысты алаңдаушылық күшейді.
Алайда Өзбекстандағы ресми органдар мұндай ақпаратқа қатысты түсініктеме беріп, Ташкент базарларында химиялық бояумен өңделген қызанақтардың жаппай сатылып жатқаны туралы мәліметті жоққа шығарған. Әкімдік тарапынан бұл хабардың расталмағаны айтылды.
Мамандардың пікірінше, қызанақтың майлықта қанық қызыл із қалдыруы оның міндетті түрде боялғанын дәлелдей алмайды. Себебі қызанақтың табиғи түсіне ликопен деп аталатын қызыл пигмент әсер етеді. Әсіресе өте піскен, жұмсақ немесе шырынды қызанақтар майлықта айқын із қалдыруы мүмкін.
Дегенмен тұтынушылар мұндай жағдайға бейжай қарамауы керек. Егер көкөністің түсі тым жасанды көрінсе, иісі күмән тудырса немесе қабығында біркелкі емес бояу іздері байқалса, оны сатып алмаған дұрыс. Сондай-ақ өнімді тұтынар алдында мұқият жуып, күмәнді жағдайда санитарлық бақылау органдарына хабарлаған жөн.
Әлеуметтік желіде тараған видео көпшілік арасында азық-түлік қауіпсіздігі мәселесін тағы да көтерді. Тұрғындар базарларда сатылатын көкөністердің сапасына бақылау күшейтілуі керек екенін айтып жатыр.
Қазіргі уақытта "боялған қызанақ" туралы ақпарат ресми түрде дәлелденбеген. Сондықтан мамандар мен жауапты органдар нақты қорытынды жасау үшін зертханалық сараптама қажет екенін ескертеді.
